Irish Coffee, sıcak filtre kahve, İrlanda viskisi ve esmer şekerin krema ile taçlandırıldığı sıcak bir kokteyldir. Highball ise viski ile sodanın buz üzerinde buluştuğu ferahlatıcı bir uzun içimdir. İşte her ikisinin de adım adım tarifi.
Irish Coffee Tarifi
Malzemeler
- 40 ml İrlanda viskisi (örneğin Jameson)
- 90 ml taze demlenmiş sıcak filtre kahve
- 1-2 tatlı kaşığı esmer şeker
- Krema
Yapılışı
- Isıya dayanıklı cam bardağı sıcak suyla çalkalayarak ısıtın, suyu dökün.
- Şekeri ve sıcak kahveyi ekleyip karıştırın.
- Üzerine viskiyi ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Kremayı bir kaşığın tersinden yavaşça dökün — krema kahvenin üzerinde kalmalı, içine karışmamalıdır.
Whisky Highball Tarifi
Malzemeler
- 50 ml viski (Japon, İskoç veya burbon)
- 120-150 ml soda
- Büyük, berrak buz küpleri
Yapılışı
- Uzun bir highball bardağına buz ekleyip karıştırarak bardağı soğutun, eriyen suyu dökün.
- Yeniden buz ekleyin ve viskiyi buzların üzerine dökün.
- En son sodavı yavaşça ekleyin.
- İsteğe bağlı limon dilimi veya portakal kabuğuyla süsleyin. Daha aromatik bir versiyon için soda yerine zencefilli gazoz kullanabilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Irish Coffee’de hangi viski kullanılır?
Geleneksel olarak İrlanda viskisi kullanılır; Jameson en yaygın tercihtir.
Highball hangi viskiyle daha iyi olur?
Japon viskileri (özellikle hafif olanlar) ve burbonlar highball için idealdir.
